Гуляш з яловичини з томатною підливою
Відео: Рецепт гуляш з яловичини з підливою томатної
Всі господині люблять гуляш за його простоту і практичність в приготуванні. Гуляш з підливою хоч і найпростіше блюдо, але зате дуже смачне.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,7 кг вирізки яловичини;
- - 15 г борошна;
- - чорний мелений перець;
- - 100 мл. томатного соусу або 3 помідори;
- - цибулина;
- - рослинне масло для обсмажування;
- - сіль;
- - питна вода або м`ясний бульйон.
Інструкція
1
Отже, спочатку підготуємо м`ясо. Його попередньо потрібно помити під водою, видалити непотрібні жилки, прошарку і нарізати на невеликі шматочки.
2
Далі шматочки яловичини необхідно обсмажити на олії до появи апетитною скоринки. Це вийде тільки на сильно розпеченій сковороді. Потім висипати в сковороду з м`ясом подрібнену цибулю і вогонь зменшити до середнього.
3
Як тільки цибуля став прозорим, дерев`яною лопаткою відсуваємо обсмажене м`ясо з цибулею на одну половинку сковороди, а на іншу насипаємо борошна і добре перемішуємо з маслом до зникнення всіх грудочок. Якщо рослинного масла в сковороді недостатньо, то додаємо ще.
4
Після того як все ретельно перемішали, наливаємо томатний соус або натерті помідори, ще раз перемішуємо.
5
Доливаємо в сковороду бульйон або гарячу воду, поки не сховаються всі шматочки м`яса. Солимо і перчимо на свій розсуд. Перемикаємо вогонь на слабкий і 40 хвилин тушкуємо гуляш.
6
Підлива у гуляшу повинна вийти червоно-коричневого кольору з чудовим ароматом.
Корисна порада
Готовий гуляш з підливою поєднується з будь-яким гарніром, наприклад, навіть з гречаною кашею, і подається на стіл гарячим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати гуляш по угорському рецептом
- Густий суп-гуляш
- Як приготувати суп в хлібі по-чеськи
- Як приготувати грибний гуляш з яловичиною і вином
- Як готувати гуляш зі свинини
- Як приготувати смачний гуляш зі свинини
- Як приготувати гуляш з м`яса?
- Як приготувати котлети з підливою
- Як приготувати гуляш з курки
- Як готувати гуляш
- Як приготувати гуляш з гранатом
- Як приготувати звичайний гуляш
- Як приготувати смачний і ситний гуляш
- Як приготувати смачний гуляш
- Як готувати гуляш з яловичини
- Гуляш
- Угорський гуляш
- Екзотичний шегедінскій гуляш
- Гуляш з ставриди
- Гуляш з легких
- Гуляш з чорізо