Як приготувати салат картопляний з кальмарами
Відео: Салат картопляний з кальмаром [Рецепти від Рецептор]
Зміст
Салати можна подавати як відмінних гарнірів або як індивідуальне блюдо. Оригінальні поєднання інгредієнтів і красиве оформлення, дуже порадує запрошених гостей і рідних за святковим або повсякденним столом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Тушки кальмарів - 150 грам, шість середніх картоплин, 1 велика головка цибулі ріпчастої, 10 грам зеленого горошку, крабове м`ясо - 20 грам, половина склянки майонезу, цибуля зелена, листя салату зеленого, зелень кропу або петрушки.
Інструкція
1
Тушки кальмарів заморожені зі шкірою спочатку розморожуємо в холодній проточній воді. Потім видаляємо хітинові пластинки і опускаємо на чотири хвилини в воду, нагріту до 65oC. Щіточкою видаляємо шкірку і дуже добре промиваємо, потім опускаємо філе в киплячу воду, попередньо посоленную, і варимо 6 хвилин після того як закипить вода. Вода для відварювання кальмарів береться з розрахунку 3 літри на 1 кілограм кальмарів. Відварене філе виймаємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
2
Нарізаємо кальмари короткою соломкою. Відварну картоплю нарізаємо тоненькими скибочками, крабове м`ясо дрібно ріжемо, цибулю шаткуємо.
3
З`єднуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом або заправкою. Дуже обережно перемішуємо.
4
Прикрашаємо салат скибочками кальмарів і листочками зеленого салату. Можна також прикрасити тонко нарізаним свіжим огірочком і зеленню.
Зверніть увагу
Зелень петрушки і кропу потрібно різати, але не рубати. В такому випадку зберігається велика кількість ароматичних і смакових речовин.
Корисна порада
Бульйон від кальмарів можна використовувати як основу для приготування желе і заливних блюд.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з мови
- Салат з кальмарами
- Як готувати салат з кальмарів і моркви
- Як приготувати салат з кальмарів
- Як приготувати салат з листям кульбаби
- Як приготувати салат "царський"
- Італійський салат з кальмарами і грейпфрутом
- Салат з чорносливом по-новому: з кальмарами
- Морквяний салат з кальмарами
- Як приготувати салат з кальмарів "морська безодня"
- Як приготувати кальмаровий салат
- Як готувати салат з кальмарами
- Картопляний суп з кальмарами
- Готуємо салат з кальмарів з плавленим сиром
- Салат з кальмарами і опеньками
- Салат з кальмарами, кукурудзою і рисом
- Як приготувати салат з консервованим горошком
- Як приготувати салат з кальмарами і яйцями
- Як готувати салат грибний з кальмарами
- Як приготувати спагетті з кальмарами
- Як приготувати заморожені кальмари