М`ясне суфле з фісташками в мультиварці

Відео: М`ясне суфле відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Зміст

Відео: М`ясне суфле відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Готувати в мультиварці просто і швидко. Пропоную приготувати незвичайне м`ясне суфле з фісташками. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яловичина (філе) - 400 г;
- курка (філе) - 300 г;
- молоко 2,5% - 300 мл;
- білий хліб - 2 шматочки;
- яйця - 1 шт .;
- очищені фісташки - 100 г;
- лимон - 0,5 шт .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- перець чорний мелений - щіпка;
- масло вершкове - 20 г.

Інструкція

У хліба обріжте скоринки, залийте м`якоть молоком, залиште на 5 хвилин.

Куряче і яловиче філе промийте водою, поріжте кубиками. М`ясо з`єднайте з розмоченим хлібом, молоком, додайте сіль, перець. Суміш подрібнити блендером до стану однорідного фаршу.

Білок відокремте від жовтка. Збийте міксером білок в густу піну. Додайте пару крапель лимонного соку.

З`єднайте фарш, збитий яєчний білок, фісташки, добре перемішайте.

Чашу мультваркі змастіть вершковим маслом. Викладіть в чашу м`ясне суфле. Готуйте 25-30 хвилин в режимі "На пару". На порційну тарілку покладіть шматочок суфле, прикрасьте свіжою зеленню і фісташками. Блюдо готове!