Мексиканський салат з соусом з авокадо

Відео: Мексиканський салат з соусом з авокадо

Зміст

Відео: Мексиканський салат з соусом з авокадо
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Мексиканський салат готується з обсмаженої курки, кінзи і помідорів. Незвичайність салату полягає в ніжному соусі, приготовленому з авокадо. Літній салат може вживатися просто з грінками або чорним хлібом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 яйця;
- 2 авокадо;
- 30 г крохмалю;
- 450 г філе курячого;
- 50 мл. оливкового масла;
- 120 г кінзи;
- 1 цибулина ріпчастої цибулі;
- 2 помідори.
- 1/3 солодкого перцю;

Інструкція

Беремо яйця. Відокремлюємо жовтки від білків. У білки додаємо трохи крохмалю і збиваємо з червоним перцем меленим, з сіллю і дрібкою базиліка.

Куряче філе ріжемо дрібними шматочками (краще кубиками). Поливаємо куряче філе маринадом з яєчних білків. Акуратно перемішуємо кубики, щоб курка просочилася маринадом, і залишаємо на деякий час.

Готуємо мексиканський соус. Для цього нам потрібно авокадо, бажано стиглі і м`які, з яких ми будемо витягувати м`якоть.

На оливковій олії обсмажуємо на сковорідці подрібнену цибулю, потім - дрібно нарізаний болгарський перець.

Кладемо в блендер м`якоть авокадо, обсмажену цибулю і перець. Мелемо все до однорідності.

Обсмажуємо замариновані кубики курячого філе до готовності. Складаємо в салатницю. Додаємо кубики кінзи, кунжут і свіжі помідори, порізані невеликими скибочками. Поливаємо салат соусом.

Зверніть увагу

Салат добре поєднується з сухими винами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі