Пряний курячий суп в горщиках
Відео: Курячий суп в горщиках! Перші страви! ВКУСНЯШКА
Пряний курячий суп в горщиках виходить дуже насиченим, густим. Почастуєте цим супчиком гостей, і вони обов`язково зажадають добавки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 порції:
- - 1/2 кг курячих ніжок,
- - 1 цибулина,
- - 1 пучок петрушки,
- - 2 середніх зубчики часнику,
- - пучок кінзи,
- - пучок кропу,
- - лавровий лист,
- - пряні трави (розмарин, шафран),
- - 2 морквини,
- - 2 ч. Л. соку лимона,
- - 2 ст. л. оливкового масла
- - чорний перець,
- - сіль.
- Для коржів:
- - 3 середніх склянки борошна,
- - 1 яйце,
- - 1 стакан води,
- - 1 яєчний жовток,
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для початку почистимо і поріжемо цибулю і часник. Морква натремо на крупній тертці. Лук обсмажити, додамо в нього часник, морква і обсмажити все до напівготовності.
2
Курку відварити у воді або бульйоні до готовності. Після дістанемо її, остудити, зріжемо філе. Бульйон процідити. Обжарку викладемо в каструлю і заллємо бульйоном. Куряче філе наріжте смужками і покладемо в каструлю. Доведемо бульйон до кипіння, додамо лавровий лист, розмарин, шафран і варимо ще 5 хв. Посолити, поперчити і знімемо з вогню. Одержаний суп розливаємо в 4 горщика і охолоджуємо. Додаємо рубану зелень і лимонний сік
3
Тепер приготуємо коржі. Для цього борошно, яйце, сіль, воду з`єднуємо і замішуємо тісто. Потім розкачати його в форми коржів. Краї горщиків змочуємо водою і накриваємо їх коржиками, притискаємо. Зіб`ємо жовток, додамо 1 ст. ложку води і змазати їм верх коржів. Запікаємо страву протягом 20-30 хв в духовці, нагрітій до 200 градусів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Святковий суп
- Салат "морквина"
- Готуємо суп з маринованих огірків з гречкою
- Курячий суп з локшиною і квасолею
- Курячий суп із зеленим горохом
- Готуємо літні щі на рибному бульйоні
- Курячий суп з фісташками, вершками і рисом
- Суп з галушками курячий
- Курячий суп з сиром
- Курячий бульйон з травами і лимоном
- Рибне філе з овочами в горщиках
- Як приготувати тріску
- Як приготувати курячий бульйон
- Як приготувати іспанську «паелью»
- Як приготувати запіканку з куркою і печерицями
- Як смачно нафарширувати перець
- Куряче каррі з ананасами
- Куряче філе, тушковане в пиві
- Курча в пряному томатному соусі
- Рагу з баранини
- Пікантний курячий рулет з лавашем