Буряковий суп на кокосовому молоці
Відео: Суп з кокосового молока з овочами. веганські рецепти
Солодкі нотки буряка, кукурудзи і кокосового молока прекрасно поєднуються один з одним, гострота від імбиру надає страві пікантності. Цей крем-суп буде смачним навіть в холодному вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 буряк;
- - 1 картоплина;
- - 1 цибулина;
- - 2 помідори;
- - по 1/2 морквини, стебла селери;
- - 2 ст. ложки солодкої кукурудзи;
- - по 1 ст. ложці рослинного масла, кокосового молока;
- -1 ч. Ложка потертого імбиру;
- - коріандр, перець чорний, сіль.
Інструкція
1
Запечіть буряк до м`якості, остудіть, очистіть від шкірки. Почистіть картоплину, поріжте кубиками, поставте варитися в невеликій кількості води.
2
Масло прогрійте на сковорідці, додайте порізану моркву, цибулю, селеру, тертий імбир. Гасіть пару хвилин разом, потім додайте помідори, порізані кубиками, підсолити за смаком, тушкуйте ще пару хвилин. Потім разом з водою додайте варену картоплю, прикрийте кришкою, готуйте 5 хвилин на тихому вогні.
3
Викладіть вміст сковорідки в блендер, додайте буряк, змішайте до однорідності. Поверніть суп на плиту, введіть кокосове молочко, безперервно помішуючи.
4
Розлийте буряковий суп на кокосовому молоці по тарілках, в кожну додайте трохи рубленого коріандру і солодкої кукурудзи.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати крем-суп з буряка
- Французький гарбузовий суп
- Суп зі свининою і яблуками
- Як приготувати густий суп з цвітною капустою і кокосовим молоком
- М`ятний крем-суп з кукурудзи і горошку
- Як приготувати курячий суп з персиком і кокосовим молоком
- Як готувати суп з картоплею
- Як готувати овочеві супи
- Грибний суп зі свининою
- Овочевий крем-суп з апельсиновим соком
- Відбивні в горіховій паніровці з овочами
- Як приготувати крем-суп з грибів
- Що робити з кокосовим молочком
- Як приготувати курчати в кокосовому молоці
- Як гасити буряк
- Як приготувати тушковану буряк
- Розсольник з кукурудзою
- Куряче каррі з ананасами
- Рататуй з тунцем
- Український борщ
- Рататуй з кабачків