Як зробити соус до салату
Відео: Ефектна заправка для салатів
Зміст
салатний соус на основі оливкового масла і оцту дуже часто зустрічається в європейській кухні як заправка для легких овочевих салатів, а також салатів з використанням салатних трав - руколи і листового салату. Для приготування використовуємо два види оцту. Оливкова олія тільки холодного віджиму. А прованські трави зрадять соусу неповторний аромат, а всьому блюду - вишуканий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 столові ложки винного оцту
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії
- 0,5 чайної ложки прованських трав
- сіль.
Відео: Соус "Цезар" (Рецепт)
Інструкція
1
Змішайте винний і бальзамічний оцет.
2
Додайте оливкову олію.
3
Додайте прованські трави і сіль.
4
злегка збийте соус віночком.
5
заправте соусом салат.
Зверніть увагу
Не плутайте бальзамічний і винний оцет. Це два оцту з абсолютно різним смаком і технологією приготування.
Корисна порада
Найвідоміші марки бальзамічного оцту «Aceto Balsamico Tradizionale di Modena» і «Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia».
Винний оцет буває двох видів: червоний винний оцет, що виготовляється з бордосськіх вин, і білий винний оцет, вироблений з білих сухих вин.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 30 днів.
Винний оцет буває двох видів: червоний винний оцет, що виготовляється з бордосськіх вин, і білий винний оцет, вироблений з білих сухих вин.
Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 30 днів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплі салати з беконом
- Салат з гарбузовим насінням і яблуками
- Французький картопляний салат
- Рецепти соусів до шашликів
- Італійський соус-заправка для салату
- Салат з хрусткими авокадо
- Літній салат з креветками
- Як приготувати гірчичні заправки для салатів
- Кращі заправки для літніх салатів
- Салат з руколи з курячою печінкою
- Вегетаріанський салат з кабачків
- Строкатий салат
- Грецький салат з цацики
- Як приготувати салат з граната
- Як приготувати салат зі смажених грибів
- Як робити соус "цезар"
- Як запекти сьомгу з медовим соусом
- Як приготувати бальзамічний оцет
- Як використовувати бальзамічний оцет
- Як приготувати свіжого тунця
- Отримання і використання бальзамічного оцту