Салат з квасолею і свіжими огірками

Складові:

- консервована квасоля, 400 граммов-
- свіжий огірок, 2-3 шт.-
- житні сухарі, 1 маленька пачка-
- зелень-
- сіль, перець за желанію-
- майонез.

Злийте рідину з банки з квасолею, самі бобові перекладіть в блюдо. Огірки наріжте НЕ великими кубиками і додайте до квасолі.
Зелень наріжте і з`єднайте з усіма вже підготовленими інгредієнтами. Посоліть, поперчіть за бажанням, змішайте з майонезом.
Посипте сухарями.

Сухарики варто додавати тільки перед тим, як подати на стіл, інакше вони перетворяться в кашу і втратять свої смакові якості в страві.

Салат з консервованої квасолею і ананасами

Квасоля непогано поєднується навіть з фруктами, які надають салату оригінальний, трохи солодкуватий смак.



Складові:

- квасоля консервована, 400 граммов-
- рис, 200 граммов-
- ананаси консервовані, 200 граммов-
- перець солодкий (болгарський), 1 шт.-
- селера, 1-2 шт.-
- сир (бажано Голландський), 200 граммов-
- сіль, перець за бажанням.

Заздалегідь відваріть рис. Воду при приготуванні рису злегка посоліть. Помістіть рис в друшляк і промийте в проточній воді. Зачекайте, поки вода повністю стече. До викладеному в глибокий посуд рису додайте порізані кубиками ананаси.

Ананаси потрібно дістати з банки заздалегідь і дати їм полежати в друшляку хвилин 10, щоб стік сік.

Болгарський перець помийте, звільніть від насіння і теж наріжте кубиками. Селера дрібно порубати і разом з перцем перекладіть в блюдо з рисом. Злийте рідину з банки з квасолею, а саму квасолю додайте до всіх продуктів в блюдо. Сир порізати кубиками. Всю отриману масу посоліть і поперчіть за бажанням, все разом добре перемішайте.

Салат з квасолею і копченою ковбасою

Складові:

- будь-яка копчена ковбаса, 200-300 граммов-
- квасоля консервована, 400 граммов-
- цибуля, 1 шт.-
- часник, 1 долька-
- перець болгарський солодкий, 4 шт.-
- оцет 9%, 3 ст. ложкі-
- соняшникова олія, 4 ст. ложкі-
- зелень-
- сіль, перець за бажанням.

Промийте консервовану квасолю в проточній воді, помістіть її в глибоке блюдо. Поперчіть, посоліть, потім додайте оцет і роздавлений часник. Змішайте всі з рослинним маслом і зеленню. Дайте суміші трохи настоятися приблизно півгодини, а поки поріжте інші інгредієнти салату.

Ковбасу можна різати або соломкою, або кубиками, як більше подобається. У болгарському перці приберіть насіння і поріжте його невеликими кубиками. Після того, як квасоля настоїться, змішайте всі інгредієнти і подавайте салат до столу.