для супів
Супи з овочів прекрасно поєднуються з наступними приправами: пастернак, часник, морква, петрушка, каррі, селера, шавлія, розмарин, деревій.
Відео: Спеції та приправи в кулінарії. Куркума
Супи з м`ясом: чорний перець, кардамон, куркума, лаврове листя, чебрець, часник, мускатний горіх, цибуля, базилік.
Супи з рибою: кріп, цибулю, чебрець, розмарин, шавлія, петрушка, перець, карі, лаванда.
Звичайно, це не повний список супів і спецій, який можна до них додавати. Просто не бійтеся експериментувати, щоб блюдо придбало неповторний смак, стало незабутнім для ваших домочадців.
Для м`ясних страв
Будь-яке м`ясо прекрасно в поєднанні з продуктами і приправами: цибуля, гриби, петрушка, кріп, часник, каррі, імбир, базилік, чебрець, розмарин, лаврове листя.
Відео: Топ 10 кращих приправ і спецій до м`яса
Свинина: коріандр, меліса, чебрець, кардамон, цибуля, часник, перець, кмин, розмарин, лаврове листя, материнка.
Баранина: перцева м`ята, шафран, естрагон, гвоздика, лаврове листя, ялівець, лаванда, часник, імбир, кмин, каперси, кардамон, любисток.
Птах: перець чорний і червоний, кориця, каррі, шавлія, кмин, розмарин, вино, імбир, естрагон, сіль, часник.
для гарнірів
Картопля поєднується з такими інгредієнтами: кріп, петрушка, цибуля, часник, мускатний горіх, чорний перець.
Відео: Спеції та приправи в кулінарії. Мускатний горіх
Квашена капуста: ялівець, кмин, фенхель, перець, часник, цибуля, лаврове листя, хрін, базилік.
Бобові: цибуля, часник, каррі, перець, мускатний горіх.