Салат "дачні традиції"

Зараз саме час дачних робіт. Потрібно садити картоплю, копати город. На дачі не завжди є час займатися цим. Тому основну частину їжі намагаюся готувати вдома. А на природі залишається тільки підготувати блюдо до подачі. Ділюся рецептом швидкого і смачного салату.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 велика скумбрія холодного копчення,
- 3 стебла селери,
- 2 яблука (бажано антонівки),
- 1 грейпфрут,
- 100 г сиру,
- 1 пучок салату.
Для заправки:
- 1 варений жовток,
- 1 ст. л. гірчиці,
- 2 зубчики часнику,
- 3 ст. л. сметани,
- 1 ч. Л. лимонного соку,
- сіль,
- перець.

Інструкція

Копчену рибу звільнити від шкіри і кісток, нарізати дрібними кубиками. Селера нарізати поперек кільцями. Яблука (Антонівка) очистити від шкірки, вийняти серединку, нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на крупній тертці.

Тепер готуємо заправку. Для цього нам потрібно жовток розтерти з гірчицею і сметаною. Додати роздавлений часник і сік лимона.

Перед подачею почистити грейпфрут, видалити всі плівки, розділити руками на шматочки. Додати його в салат. Заправку вилити туди ж і все акуратно перемішати. Викласти все на листя салату, посолити, поперчити.