Як зробити салат "гніздо глухаря"
Відео: Як приготувати СМАЧНИЙ салат Гніздо глухаря
Салат «Гніздо глухаря» - це дуже смачне, ситне і нескладне в приготуванні блюдо. Завдяки своєму екзотичного виду цей салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. «Гніздо глухаря» відноситься до тих страв, в яких важливу роль поряд зі смаковими і корисними якостями також грає його зовнішнє оформлення.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 500 г картоплі;
- - 5 курячих яєць;
- - 4 перепелиних яйця (для прикраси);
- - 250 г свіжих огірків;
- - 100 г ріпчастої цибулі;
- - рослинна олія;
- - майонез.
Інструкція
1
Спочатку відварюємо куряче філе в підсоленій воді (близько 20 хвилин після закипання води).
2
Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібними шматочками, заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин (це необхідно для того, щоб цибуля не гірчить). Після закінчення зазначеного часу зливаємо воду і промиваємо цибулю під холодною проточною водою.
3
Картопля моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо його дрібною соломкою або натираємо на тертці, призначеної для приготування корейських салатів.
4
Нарізаний соломкою картопля викладаємо на сковороду, попередньо додавши в неї трохи рослинного масла, і обсмажуємо його до золотистої скоринки. Щоб в процесі смаження картопля не злипався, його слід обсмажувати невеликими порціями.
5
Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою. Попередньо відварені яйця очищаємо від лушпиння, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо білки на дрібній тертці. Зелень промиваємо під проточною водою, просушують паперовим рушником і подрібнюємо її за допомогою ножа.
6
З`єднуємо в салатниці всі приготовані для страви інгредієнти (картопля, білки, цибулю, нарізане тонкою соломкою куряче філе й огірки), заправляємо майонезом і ретельно все перемішуємо. Невелика кількість обсмаженого картоплі необхідно залишити для прикраси салату.
7
Готовий салат посипаємо подрібненою зеленню, робимо посередині невелике заглиблення, в яке викладаємо зварені і очищені перепелині яйця. По колу салат прикрашаємо соломкою з смаженої картоплі.
Корисна порада
Якщо у вас немає перепелиних яєць, то прикрасити салат можна яйцями, зробленими з решти жовтків. Для цього жовтки необхідно подрібнити і змішати їх з майонезом і рубаною зеленню до утворення однорідної липкої маси. З отриманої суміші формуємо невеликі кульки у формі яєць і прикрашаємо ними салат.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат «гніздо глухаря»
- Як приготувати салат "закохана парочка"
- Рецепт салату «василина»
- Салат з квашеної капусти
- Салат «соняшник» з кукурудзою
- Салат «збірна солянка»
- Курячий салат з омлетной стрічкою
- Рецепт салату з маринованими опеньками
- Салат "гніздо глухаря" з перепелиними яйцями
- Як приготувати салат гніздо глухаря
- Як приготувати салат по-карфагенського
- Салат «весняний день»
- Салат з дичини
- Класичний салат "білий лебідь"
- Як зробити салат у формі серця
- Як приготувати салат «гранатовий браслет» з куркою
- Салат із запеченою курячим філе
- Салат «смачне гніздо»
- Готуємо смачний салат «гніздо глухаря»
- Як приготувати салат з чіпсами
- Салат «ніжний»