Як зробити салат «сонячний круг»

Кожна господиня приготувала за час своєї діяльності безліч салатів за різними рецептами, але на кожне свято хочеться порадувати своїх гостей новими ідеями. Салат «Сонячне коло» є досить ситним і дуже красивим стравою.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 бульби картоплі;
- 320 г курячого філе;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 4 курячих яйця;
- пір`я зеленої цибулі;
- 120 г сиру твердих сортів;
- 3 перепелиних яйця (для прикраси);
- оцет, рослинне масло;
- сіль, трави, спеції.

Інструкція

Картопля бажано використовуйте приблизно однакового розміру. Бульби звільніть від шкірки і поріжте паличками довжиною близько 8 сантиметрів.

Рослинну рафіновану олію розігрійте в глибокій сковороді і по черзі обсмажте картопляні палички, щоб вийшла золотава скоринка. Приберіть зайве масло за допомогою серветки.

Одну цибулину розділіть на півкільця. Філе куряче поріжте дрібними кубиками, з`єднайте з цибулею і обсмажте до готовності. В кінці процесу приготування додайте спеції, сіль і різні трави за смаком. Курячі яйця відваріть, розріжте навпіл, кожну половину ще на 4 частини.

Головку ріпчастої цибулі дрібно поріжте. У кип`ячену холодну воду влийте кілька ложок оцту або ж лимонного соку. Помістіть в неї цибулю і маринують близько 15 хвилин. Зелені пір`я подрібніть і акуратно перемішайте з яйцями. Твердий сир потріть на дрібній тертці.

В середину блюда помістіть приготовлену курку, поверх якої гіркою покладіть суміш з яєць і цибулі. Змастіть гірку майонезом і посипте зверху сиром.

Останнім шаром по всьому боків розподіліть підсмажену картоплю. Середину залиште вільною.

Відваріть перепелині або невеликі курячі яйця, очистіть їх і цілком покладіть на середину салату. За бажанням, можете посипати будь подрібненою зеленню. Салат готовий до вживання через 15 хвилин.

Корисна порада

Щоб салат мав більш ніжний і нейтральний смак, можна використовувати замість картоплі фрі - відварну картоплю, який потрібно порізати товщиною близько 4 мм.

Можна прикрасити боки салату морквою, попередньо натертої на крупній тертці, і томатами Черрі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі