Чим корисна сочевиця

Відео: Вся правда про сочевиці: чим корисна сочевиця

Відео: СОЧЕВИЦЯ КОРИСТЬ | сочевиця що це, сочевиця як готувати, сочевиця дієта

бобові культури - це прекрасна їжа для людського тіла. Живильні, смачні і корисні, вона стануть прикрасою кожного столу і додадуть різноманітності в раціоні. У нашій країні прийнято до багатьох страв додавати квасолю, але з недавніх пір популярність набирає і її двоюрідна сестра сочевиця. Насіння цієї рослини більш дрібне, але має свої, унікальні корисні властивості. Воно одне з найстаріших, що використовуються людиною.

Сучасні кулінари розрізняють чотири основні сорти сочевиці: коричнева, червона, білуга та Пюї. Вони трохи відрізняються один від одного смаковими якостями. Червона, наприклад, частіше трапляється в китайській кухні. Вона має дуже пікантний смак. А коричнева відрізняється легким горіховим присмаком, вона добре йде до тушкованого м`яса і іншим популярним страв. Білуга - кругла, чорна і найдрібніша, схожа на ікру, а Пюї - сама ароматна з сімейства.

Відео: Сочевиця. Користь і шкода

Чим корисна сочевиця - ось головне питання, яке хвилює прихильників здорового харчування. У цьому продукті дійсно багато фолієвої кислоти, заліза, кальцію, фосфору і багатьох інших необхідних людському тілу речовин. Сочевиця багата клітковиною, що благотворно впливає на травлення, і містить легкозасвоюваний рослинний білок.

Сочевична каша зміцнює імунітет, оздоровлює сечостатеву систему людини, відмінно зігріває і запобігає деяким серйозні хвороби.

Відео: Солодкі парочки. Сочевиця і болгарський перець

Замість того, щоб їсти смажену картоплю або дріжджову (здобні) випічку, краще побалуйте свій організм більш здоровою їжею. Сочевиця швидко вариться і зберігає в собі багато корисні вітаміни і мікроелементи.