UnuAfajo.com

Як приготувати свіжого тунця

Відео: Стейк з тунця - рецепт Їмо ТВ

Тунець по своєму смаку дуже нагадує скумбрію і містить велику кількість корисних речовин. У магазинах його найчастіше продають у вигляді філе або стейків. зі свіжого тунця можна приготувати різні екзотичні страви за рецептами кухні європейських країн.
Як приготувати свіжого тунця
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для першого рецепта:
  • рибні стейки;
  • часник;
  • м`ята;
  • петрушка;
  • лимонний сік;
  • червоний винний оцет;
  • оливкова олія;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • перець.
  • Для другого рецепта:
  • філе тунця;
  • лайм;
  • червоний мелений перець;
  • сіль;
  • перець чилі;
  • Червона цибуля.
  • Для третього рецепта:
  • філе тунця;
  • соєвий соус;
  • мед;
  • бальзамічний оцет;
  • дижонская гірчиця;
  • авокадо;
  • томати;
  • салат фризі;
  • перепелині яйця;
  • Червона ікра.

Відео: Смажений тунець

Інструкція

1
Здивуйте гостей, приготувавши свіжого тунця під м`ятним соусом. Почніть з приготування соусу. Очистіть і крупно поріжте 2 зубчики часнику. Порубати 50 грам м`яти і така ж кількість зелені петрушки.
2
Змішайте зелень з часником і перетворите суміш в пюре за допомогою блендера. Додайте 3 столові ложки лимонного соку і 1 столову ложку червоного винного оцту. Влийте в пюре 50 грам оливкової олії і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
3
Візьміть 6 рибних стейків, приправте сіллю і перцем. Нагрійте велику, але неглибоку сковороду на сильному вогні і влийте 4 столові ложки рослинної олії. Обсмажуйте стейки по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Готову рибу викласти на блюдо і полийте м`ятним соусом.




4
Приготуйте зі свіжого тунця пікантний суп. Налийте в каструлю 700 грам води, доведіть до кипіння і опустіть 400 грам тунця, нарізаного великими шматками. Варіть бульйон на маленькому вогні протягом 15 хвилин. Час від часу знімайте пінку.
5
Додайте в каструлю сік половини лайма, приправити червоним меленим перцем і сіллю за смаком, всипте 1 грам перцю чилі і все добре перемішайте. Варіть на слабкому вогні ще 7 хвилин. Потім розлийте суп по піалах, посипте червоним луком і маленькими шматочками лайма.
6
Зробіть салат з сирого тунця. Для приготування заправки змішайте в окремому посуді 150 грам соєвого соусу, 50 грам меду, 50 грам бальзамічного оцту і така ж кількість діжонськой гірчиці.
7
Візьміть 200 грам рибного філе і 150 грам авокадо. Обшпарте крутим окропом 3 невеликі томата, зніміть з них шкіру і видаліть насіння. Тунця, авокадо і томати поріжте кубиками і покладіть шарами в порційний салатник, покриваючи заправкою кожен з шарів. Прикрасьте блюдо двома листами салату фризі, половиною вареного перепелиного яйця, в середину якого замість жовтка вкладена червона ікра.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати салат з консервованим тунцемЯк приготувати салат з консервованим тунцем
Як приготувати рибу-тунецьЯк приготувати рибу-тунець
Оригінальний салат «нісуаз»Оригінальний салат «нісуаз»
Салат з тунця з білою квасолеюСалат з тунця з білою квасолею
Салат з рисом і тунцемСалат з рисом і тунцем
Гавайський салат з тунцемГавайський салат з тунцем
Тімбал з авокадо і тунцяТімбал з авокадо і тунця
Салат нісуаз - класика французької кухніСалат нісуаз - класика французької кухні
Як приготувати салат з тунцяЯк приготувати салат з тунця
Багатошаровий салат з тунцяБагатошаровий салат з тунця
» » Як приготувати свіжого тунця
© 2021 UnuAfajo.com