Як сушити груші
Відео: Як правильно сушити груші будинку в духовці відео рецепт Дуже просто і смачно
Зміст
Смачні сушені груші нагадають в холодну пору року про літо, що пішло. З ними можна готувати смачні компоти, які припадуть до смаку всім членам сім`ї. Подбати про заготівлю груш потрібно заздалегідь, тим більше, що сам процес сушіння цілком доступний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Груші, ніж.
Інструкція
1
Перед тим, як сушити груші, придбайте відповідні плоди. Для сушіння не підходять переспілі груші, чия м`якоть буде просто давитися під ножем. Найкраще брати зрілі плоди з твердою, зернистою м`якоттю, мають невелику серцевину.
2
Вимийте груші, витріть їх насухо і розріжте на половинки. Потім видаліть серцевину і поріжте плоди на скибочки рівної товщини. Чим вони будуть тонше, тим швидше висохнуть груші. Оптимальна товщина скибочки знаходиться в межах одного сантиметра. Можна розділяти груші на четвертинки, але в цьому випадку їм потрібні більш високі температури. Найкраще підходить духову шафу, так як на сонці груші можуть не висохнути.
3
Після того, як груші порізані, необхідно розкласти їх в один шар на будь-яку рівну поверхню. сушка груш може відбуватися на сонці або ж в будь-якому теплому приміщенні типу горища або мансарди. Після того, як груші підсохнуть з одного боку, переверніть їх на інший бік. Так часточки груш висушаться більш рівномірно. На весь процес йде від декількох днів до тижня, в залежності від того, наскільки висока температура навколишнього середовища. Перші пару днів груші повинні перебувати під прямими сонячними променями, після цього вони досохнуть і в тіні.
4
Зберігайте сушені груші в полотняному мішку, бажано поблизу від джерел тепла, так менше шансів того, що в них заведуться шкідники. Поліетиленові пакети для зберігання сушених фруктів не підходять.
Корисна порада
Дикі груші для сушіння з дерева не обривають. Необхідно дочекатися, коли вони опаде самі, зібрати їх і підсушити на повітрі цілком. Коли плоди потемніють і поміняють колір на коричневий, їх можна сушити. За цей час зміниться смак груш і з в`яжучого і гіркого він стає солодким. Сушаться дикі груші цілком на сонці або ж в духовій шафі у відповідному режимі протягом декількох годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смажені груші з козячим сиром і травами
- Як зробити їжачка з фруктів
- Як приготувати картопляні груші
- Як правильно сушити груші
- Як зробити джем з груші
- Як приготувати грушу в вині
- Як приготувати груші в червоному вині
- Як виростити грушу незвичайної форми?
- Груші під гострим соусом
- Фуа-гра з грушами
- Пиріг з медово-карамелевими грушами
- Грушевий пиріг з ваніллю і апельсином
- Грушевий торт
- Мафіни з грушею і шоколадом
- Варення з груші і ванілі
- Сім правил техніки знімання плодів груші
- Груші під вершково-гірчичним соусом
- Пиріг-перевертиш з груші і імбиру
- Грушевий пиріг-перевертиш
- Груші в шоколадно-мигдальному хмарі
- Шоколадний пиріг з грушами