Як приготувати сирний торт без борошна?
Відео: Карамельний торт без борошна (флан) всього з 4 інгредієнтів! - Все буде добре. Випуск 862 від 16.08.16
Зміст
Прекрасний варіант для десерту в жаркий день: ніжність і вологість сирного бісквіта, вершковий крем і улюблені фрукти ... Просто неможливо встояти!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Сирний бісквіт:
- - 200 мл жирних вершків (від 30%);
- - 600 г пастоподібного сиру;
- - 160 г цукру;
- - пакетик ванільного цукру;
- - 3/4 ч.л. лимонної цедри;
- - 1 ст.л. лимонного соку;
- - 4 великих яйця;
- - 4/5 ч.л. розпушувача;
- - 170 г крохмалю.
- крем:
- - 200 мл жирних вершків;
- - 40 г цукрової пудри;
- Свіжі фрукти по сезону для прикраси.
Інструкція
1
Вершки збиваємо до м`яких піків. Яйця ділимо на білки і жовтки і додаємо останні, ванільний цукор і чверть склянки звичайного цукру до вершків. Збиваємо протягом 3 хвилин.
2
На низьких оборотах додаємо в чашу сир з лимонним соком і цедрою, змішуємо до однорідності.
3
Додаємо крохмаль і розпушувач, знову перемішуємо до однорідного стану.
4
Збиваємо білки з цукром, що залишився до піків. Змішуємо з жовткова масою в 3 прийоми, виписуючи лопаткою "вісімку". Перекладаємо в вистеленную пергаментом форму, ставимо її в форму більшого розміру, в яку наливаємо гарячу воду до середини меншою. Відправляємо в розігріту до 165 градусів духовку приблизно на годину: середина коржа повинна залишитися не пропечене. Готовий корж не виймати, а залишаємо остигати в прочинених духовці на 40 хвилин.
5
Витягуємо основу з духовки і повністю охолоджуємо. А поки готуємо крем. Збиваємо вершки з додаванням цукрової пудри до піків. Покриваємо повністю остиглий корж і ставимо в холодильник на 7-8 годин. Безпосередньо перед подачею прикрашаємо сезонними фруктами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Фруктовий торт екзотика
- Як приготувати кокосове печиво з лимонним кремом
- Як приготувати сирний торт з бісквітним печивом?
- Як приготувати класичний торт "захер"?
- Як приготувати правильний торт "графські руїни"
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як приготувати сметанно-сирний пісочний пай?
- Як приготувати "мармурові" капкейкі?
- Як приготувати торт "день - ніч"
- Як приготувати класичний чізкейк
- Торт «серце» з безе
- Торт "ромашкове поле"
- Бісквіт з сирним кремом
- Брусничний торт
- Торт «весела зебра»
- Рулетики зі збитими вершками
- Торт «махровий»
- Тортвишневий
- Торт "пташине молоко"
- Приготування торта "панчо"
- Полунично-сирний торт