Як приготувати тирольский пиріг з вишнею

Підтале вершкове масло з`єднайте з цукровим піском і яйцями. Дані інгредієнти ретельно перемішайте між собою до однорідності.

Сіль, змішавши з розпушувачем для тесту і борошном, кілька разів просійте крізь сито, після чого викладіть до суміші з яєць, вершкового масла і цукрового піску. Ретельно перемішавши дану масу, ви отримаєте тісто для тірольського пирога.

Взявши форму для випікання, бажано використовувати круглу, застеліть її листом пергаменту. Отримане тісто розділити на 2 однакових шматка. Один з них, загорнувши в харчову плівку, поставте остуджувати в морозильну камеру на 30 хвилин. Частину помістіть рівним шаром на дно форми, утрамбовуючи її пальцями. Також не забудьте сформувати бортики для страви.

Утрамбовану на дно форми масу відправте в духову шафу випікатися при температурі 160 градусів приблизно на 5 хвилин. Коли пройде цей проміжок часу, збільште жар в духовці до 190 градусів і випікайте майбутній корж ще протягом 7 хвилин.

Саме час взятися за приготування начинки для пирога. Для цього змішайте промиту вишню з ванільним цукром. До речі, фрукти та ягоди можете вибирати абсолютно будь-які, тільки не забудьте їх подрібнити, якщо це потрібно, звичайно.

На запечений корж помістіть, акуратно розрівнявши, вишнево-цукрову масу. На неї зверху натріть заморожене тісто. У такому вигляді відправте отримане блюдо випікатися в розігріту духову шафу ще на 30 хвилин.

Ласощі подавайте, остудивши і прикрасивши листям м`яти. Тірольський пиріг з вишнею готовий!