Як готувати рулети зі свинини з сирним соусом
Відео: Тефтели в вершково сирному соусі в духовці. Просто і дуже смачно!
Зміст
Рулети зі свинини - досить оригінальне і смачне блюдо, до того ж дуже ситне і поживне. Свинячі рулети, приправлені сирним соусом, обов`язково порадують ваших домочадців і гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг свинини;
- інгредієнти для начинки (на ваш розсуд);
- 200 г сиру;
- 300 мл молока;
- 1 ст. ложка вершкового масла;
- рослинна олія;
- 1 ст. ложка борошна;
- сіль
- перець
- спеції за смаком;
- зелень.
Відео: Старовинний Бабушкін Рецепт М`ясних Пальчиков На Святковий Стіл | Meat Fingers Recipe, Subtitles
Інструкція
1
Візьміть 1 кг свинячого м`яса. Добре промийте його під проточною водою і обсушити.
2
Розріжте свинину на тонкі пластики. Кожен шматочок відбийте, посоліть і поперчіть. Загорніть в харчову плівку і приберіть приблизно на годину в холодильник маринуватися.
3
Поки м`ясо просочується спеціями, зробіть начинку. Вона може бути якою завгодно. Наприклад, зваріть кілька яєць. Зелену цибулю і яйця дрібно порубати, додайте сметану і добре все перемішайте. Начинка готова.
4
Дістаньте м`ясо з холодильника. На кожен шматочок свинини покладіть начинку, загорніть і закріпіть зубочисткою або кухонною ниткою.
5
Налийте в сковороду олію. Викладіть в неї рулети і обсмажте з усіх боків до утворення рум`яної скоринки (приблизно 5-10 хвилин).
6
Перекладіть рулети на деко, змащене маслом. Поставте його в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте рулети протягом 40-50 хвилин.
7
Поки рулети запікаються, приготуйте соус. Візьміть 2 упаковки плавленого сиру по 100 г (смак сиру може бути будь-яким). Розріжте його на невеликі шматочки, щоб він швидше розтанув при варінні соусу.
8
Розтопіть столову ложку вершкового масла на сковороді. Висипати в неї борошно і підрум`яньте, постійно помішуючи, щоб вона не згоріла.
9
Влийте в сковороду з олійно-борошняної сумішшю молоко. Додавати його треба поступово, щоб не утворилися грудки. Отриману масу ретельно перемішайте.
10
Тепер додайте сир. Готуйте на невеликому вогні, поки не закипить молоко, а сир повністю не розчиниться.
11
Посоліть, поперчіть, додайте в соус свіжу зелень. Ще раз гарненько все перемішайте і зніміть з вогню.
12
Накрийте сковороду кришкою і дайте соусу настоятися протягом 10-15 хвилин. Він повинен вийти не дуже густим, але й не надто рідким.
13
Вийміть деко з духовки. Рулети повинні мати красиву золотисту скориночку. Дайте їм охолонути. Викладіть рулети на блюдо. Полийте їх сирним соусом і подавайте до столу. Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясні рулети з сиром
- М`ясні рулети в сливове соусі
- М`ясо в сирному соусі з грибами
- Рулети з шинки з грибами, запечені в винному соусі
- Риба в вершково-сирному соусі
- Рулети з індички
- Рулети з індички з сиром і зеленню
- Як робити відбивну зі свинини
- Як приготувати рулети зі свіжих цукіні з сиром
- Як приготувати рулети з тортильи з двома видами начинок
- Як приготувати ромштекс зі свинини?
- Курячі рулети під пікантним соусом
- Курячі рулети з розмарином
- Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі
- Рулетики з баклажанів з сирним кремом
- Курка по-боярської
- Свинячі рулетики з начинкою
- Медальйони зі свинини з апельсиновим соусом
- Рулети з телятини з рататуєм
- Рулет свинячий з начинкою
- Свинячі котлети з петрушкою