Як засолити оселедець в домашніх умовах

Відео: Як засолити оселедець? Смачна і швидка оселедець в домашніх умовах. КОРИСНІ ПОРАДИ MIX

Зміст

Відео: Як засолити оселедець? Смачна і швидка оселедець в домашніх умовах. КОРИСНІ ПОРАДИ mix
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Російська кухня не обходиться без традиційної солоної оселедчики. Це і закуска, і інгредієнт салату під шубою, і відмінне доповнення до вареної картоплі. Звичайно, можна купити оселедець і в магазині, але найсмачніше зробити її будинку, тим більше що сам процес чи відніме у вас багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2-3 шт. оселедця
- 2-3 ст.л солі
- 2 ст.л цукру
- 1 л води
- прянощі

Інструкція

Разморозьте оселедець (бажано в холодильнику). Відріжте голови і випатрати. Промийте під холодною водою.

Приготуйте маринад. Для цього необхідно закип`ятити 1 літр води, після чого додати в неї сіль і цукор. Якщо хочете, щоб оселедець вийшла злегка пряна, додайте чорного перцю і лавровий лист. Остудіть до кімнатної температури і залийте підготовлену оселедець.

Приберіть блюдо в холодильник. Через добу воно буде готове.

Обробити рибу, покладіть на блюдо. Зверху посипте нарізаною цибулею і полийте олією.

Корисна порада

В принципі, можна солити оселедець і без патрання. Тоді вона буде готова через пару днів і може залишатися в розсолі протягом тижня, не втрачаючи смакових якостей. В цьому випадку потрібно видалити зябра.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі