Як приготувати кету
Часто, купивши кету, господині губляться в здогадах, як її повкуснее приготувати. При хорошому приготуванні ця риба просто карколомно смачна, а при звичайній жарке суха. Така риба чудово поєднується зі сметаною і овочами. Ось відмінний рецепт приготування цієї чудової рибки.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Відео: Як приготувати кету смажену дуже швидко, смачно
Вам знадобиться
- 1 кг кети;
- 0,5 кг моркви;
- 2-3 цибулини;
- 2 помідори;
- 1 лимон;
- 200 г сметани;
- 200 г води;
- 1 ст. л. борошна;
- рослинне масло для смаження;
- сіль
- перець
- лавровий лист у відповідності зі смаком.
Відео: Стейки З Кети У фользі РЕЦЕПТ
Інструкція
1
Відео: як приготувати кету в духовці / кета в духовці
З риби зніміть шкірку, видаліть кістки. Отримане філе кети наріжте дрібними кубиками, посоліть, поперчіть, заправте соком лимона. Додайте борошно і злегка обсмажте на олії.
2
Морква помийте, очистіть, натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно наріжте і змішайте з морквою. Обсмажте овочі на середньому вогні.
3
Помідори обдайте окропом, зніміть з них шкірку, дрібно наріжте і додайте до моркви з цибулею, залишивши на вогні ще на кілька хвилин.
4
Візьміть форму для запікання, злегка змастіть її маслом. Шарами викладайте в неї спочатку овочі, потім рибу, потім лавровий листочок, потім знову овочі, риба і листочок, до тих пір, поки інгредієнти не закінчаться. Шари чергуємо з таким розрахунком, щоб нижнім і верхнім шарами виявилися овочі.
5
Відео: Як смажити рибу рецепт Секрету правильного і смачного приготування страви на сковороді
Приготуйте соус: змішайте сметану з водою, додайте сіль, перець і, при бажанні, будь-які інші приправи, призначені не тільки для приготування риби, а й овочів.
6
Залийте соус в заповнену овочами і кетой форму. Поставте в попередньо розігріту духовку і запікайте при 180-200 градусах. Приблизний час запікання 35-40 хвилин. Кета з овочами готова.
Корисна порада
Обсмажуйте рибу на розпеченій сковороді, щоб з неї не вийшов сік. Можна використовувати нерафіновану олію, від нього рибка придбає неповторний смак.
Цей простий рецепт можна використовувати не тільки для приготування кети, але і для будь-якої нежирної, сухуватою риби. При такому способі приготування риба просто «тане в роті». Хороший цей рецепт навіть для такої простої і дешевої риби, як путасу.
При відсутності свіжих помідорів, їх можна замінити консервованими або томатною пастою (приблизно дві столові ложки). При використанні томатної пасти, краще додавати її в соус.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибне філе під соусом
- Страви з кабачків
- Як приготувати рибний рулет
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Суп по-ставропольського
- Що це за риба дорі і як її готувати
- Як приготувати запіканку з риби в духовці
- Шашлик з риби в духовці
- Смачна риба в грузинському стилі
- Як приготувати філе червоної риби
- Риба з лимоном
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати рибу кета
- Як приготувати філе курчати
- Як приготувати макруруса
- Як приготувати філе тілапії
- Як готувати кету
- Що приготувати з оселедця
- Як посмажити кету
- Тріска, запечена в пергаменті
- Кета в апельсиновому соусі