UnuAfajo.com

Як приготувати суфле з сьомги

Відео: Повітряне Суфле з лосося

Норвезька рецепт ніжного, що тане в роті суфле з сьомги. Блюдо ідеально підходить для романтичної вечері.
Як приготувати суфле з сьомги
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Для суфле (на 10 порцій):
  • - філе сьомги або форелі, 500 г;
  • - яйця, 2 шт .;
  • - вершки (33-35%), 300 мл.
  • Для прикрас:
  • - вершковий сир (наприклад, Маскарпоне, Філадельфія)
  • - Червона ікра.

Інструкція

1
Наріжте рибу великими шматками і подрібніть її в блендері.
2
Збийте білки з сіллю, додайте вершки. Продовжуйте збивати до загустіння маси.
3
Додайте рибу до білково-вершковому суфле. Викладіть отриману масу в силіконові формочки для запікання.
4
Поставте формочки в глибоке деко. Налийте на нього воду, щоб вона покривала формочки до середини. Випікайте суфле 35-40 хв. в розігрітій до 180 градусів духовці.
5
Готове суфле остудіть, потім дістаньте його з формочок.
6
За допомогою кондитерського шприца прикрасьте суфле сиром (по краях), а посередині викладіть червону ікру.

Корисна порада

Якщо у вас немає кондитерського шприца, використовуйте звичайний поліетиленовий пакет з відрізаним краєм.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати сирне суфле з вареннямЯк приготувати сирне суфле з варенням
Ніжне суфле з начинкою з куркиНіжне суфле з начинкою з курки
Яблука в манном суфлеЯблука в манном суфле
Сирно-яблучне суфле в мікрохвильовціСирно-яблучне суфле в мікрохвильовці
Риба в суфлеРиба в суфле
Сирне суфле з бананомСирне суфле з бананом
Суфле з гарбуза з пармезаномСуфле з гарбуза з пармезаном
Суфле з сьомгиСуфле з сьомги
Суфле з козячого сиру і чебрецюСуфле з козячого сиру і чебрецю
Суфле з морквиСуфле з моркви
» » Як приготувати суфле з сьомги
© 2021 UnuAfajo.com