опис чорниці
Відео: Всі про чорницю
Чорниця - це невеликий багаторічний чагарник, висота якого сягає від 15 до 30 сантиметрів. Стебла прямостоячі, мають безліч розгалужень, гладкі, кореневище довге, повзуче. Листя чорниці світло-зелені, мають овальну форму. Їх довжина варіюється від 10 до 30 мм. Цвіте даний чагарник в кінці травня-початку червня, ягоди ж дозрівають тільки в липні-серпні.
Де росте чорниця
Відео: Як збирати чорницю в 2,5 рази швидше, ніж руками
Зростає чорниця в хвойних лісах (ялинових і соснових), проте можна її побачити і в змішаних лісах. Схили гір, а також заболочені низовини - улюблені місця зростання чорниці. Зустрічається ця рослина практично на всій території європейської частини Росії, Східної Азії, а також Північній Америці.
Збір чорниці та її зберігання
Відео: Чорниця садова Раджу городникам
Збір ягід починається в липні місяці, причому виключно в суху погоду. Після збору ягоди висипають на спеціально приготовлені листи, підсушують їх в теплому добре вентильованому приміщенні, потім сушать в печі. Висушені ягоди прекрасно підходять не тільки для приготування різної смакоти у вигляді киселів, компотів і іншого, але і для лікування.
Чудове з чорниці виходить варення, а також желе, джеми і т. Д.
Зберігати чорницю можна і в замороженому вигляді, при заморожуванні вона втрачає лише малу частину своїх корисних властивостей. Для цього необхідно чорницю злегка підсушити, потім розфасувати в пакети або спеціальні контейнери, щільно їх закрити і покласти в морозильну камеру, температура в якій не нижче мінус восьми градусів.