Як заморозити прозорий лід

Підготуйте воду. Звичайна вода з-під крана теж підійде, але вона може бути або занадто жорсткою, або хлорованої, або мати ще якісь недоліки, що перешкоджають утворенню прозорого льоду. Купіть бутильовану воду від надійного виробника. Вона, швидше за все, вже пройшла всі необхідні процедури, так що її залишається просто заморозити.

Однак бутильована вода потрібної якості не завжди є у продажу. Водопровідну воду налийте в чайник. Краще, якщо це буде сучасний електричний, оскільки в ньому не утворюється накипу. Якщо ж у вас під рукою тільки чайник, який потрібно гріти на плиті, видаліть накип. Можна скористатися і чистої каструлею. Закип`ятіть воду. Зніміть її з вогню і дайте охолонути при кімнатній температурі.

Бутильовану воду від надійного виробника можна не фільтрувати. З водопровідної просто необхідно це зробити. Фільтри бувають різні, в даному випадку зручніше той, який зовні нагадує чайник. Воду налийте в ємність, дайте їй трохи постояти, а потім поступово перелийте в іншу посудину. Вода в цьому випадку проходить через мембранний фільтр, на якому і залишаються всі непотрібні речовини. Фільтр можна зробити і самим. Візьміть воронку. Покладіть туди невеликий шматок марлі, щоб він закривав носик. Зверху покладіть шматок вати або фільтрувальну папір. Лейте воду на саморобний фільтр. Він затримає все зайве не гірше, ніж магазинний.

Налийте кип`ячену і профільтровану воду в формочки. Поставте в морозилку. Якщо вам потрібен кольоровий лід, додайте трохи яскравого харчового барвника. Колір повинен гармоніювати з кольором напою, інакше всі праці підуть нанівець. Заморозивши лід, подавайте його разом з напоєм.