Візьміть невелику головку часнику, почистіть її, тоненько наріжте. Потім, ошпарьтеокропом, обполосніть холодною водою і залиште в тарі, в якій ви будете маринувати часник. Туди ж покладіть невеликий шматочок буряка, посоліть (приблизно пів чайної ложки солі), додайте цукор (одну столову ложку) і оцет (грамів сто). Потім тару потрібно щільно закрити і прибрати на холод. Через добу часник буде готовий.

Відео: СУПЕР ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ПАСТИ з стрілок молодого часнику

Можна приготувати часник і іншим способом, як зимову заготовку. Як для будь-яких зимових заготовок знадобляться банки.

Приготувати цей часник можна по-різному: швидко і повільно. Виходить же однаково смачно, але все ж рецепт повільного приготування часнику, трохи ароматний.

Відео: Як приготувати Маринований Часник


Швидкий рецепт

Відео: Як замаринувати часник! [Найдешевший і смачною спосіб]




Часник очистити, помити, сполоснути гарячою водою, потім, ще раз холодною. Розподілити по банкам, залити маринадом і потім простерилізувати.

маринад:



  • вода - 1 л.

  • сіль - 5 гр.

  • цукор - 5г.

  • 9% оцет - 100 гр.


Після стерилізації банки закатати, перевернути.


повільний рецепт


маринад:



  • води - 1 л.

  • сіль - 50 гр.

  • цукор - 50 гр.

  • оцет - 1 ст. ложка

  • спеції - перець, гвоздика


приготування:

Потрібно підготувати часник також, як і в попередньому рецепті. На дно банки викласти спеції, потім часник.

Залити все це гарячою водою. Так він повинен простояти добу. На наступний день злити воду і залити часник гарячим маринадом. Банки просто закрити.