Тропічна риба з медом і папайей
Відео: Honey & Mustard Salmon | Лосось з медом і гірчицею | Олина Кухня # 16
Зміст
Махи-махи - це велика являє собою тропічну рибу у неї щільна біла м`якоть. Таку рибу частіше смажать на грилі, всередині залишаючи злегка сирої, щоб не пересушити її. За цим рецептом вона виходить соковитою, з екзотичним ароматом папайї.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г махи-махи;
- - 1 папайя;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ст. ложки меду;
- - щіпка перчика чилі, сіль.
Інструкція
1
Підготовка у вас займе всього 5 хвилин, сама риба махи-махи готується за 10 хвилин. Вашим домочадцям не доведеться довго чекати смачного обіду. Звичайно, далеко не в кожному магазині можна придбати настільки екзотичну рибку, тому її можна замінити будь-який інший великої білої рибою.
2
Промийте рибу, поріжте її невеликими стейками, кожен шматочок обсушити на паперовому рушнику. Змішайте мед з дрібкою перчика чилі, кожен шматок риби змастити цією сумішшю, трохи посоліть.
3
На середньому вогні прогрійте сковорідку, влийте оливкову олію, обсмажити рибу - приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Біла риба готується дуже швидко, не пересушити її, а то вона вийде вже не такою смачною.
4
розріжте папайю вздовж, витягніть всі кісточки, поріжте м`якоть тоненькими скибочками. Шматочки папайї обсмажте поруч з шматочками риби протягом пари хвилин. Закрийте сковорідку кришкою, вимкніть плиту, дайте рибі постояти ще 2 хвилини. Тропічна риба з медом і папайей готова, подавайте гарячим. З гарнірів до такої рибі підходять легкі овочеві салати або варена спаржа.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Риба в сметані
- Риба на пару з рисом в мультиварці
- Риба-шабля, запечена з яйцем
- Смачна риба в грузинському стилі
- Риба з лимоном
- Смажена риба дорада з помідорами чері
- Риба в паніровці
- Махи - махи: що за звір?
- Як запікати рибу в мікрохвильовці
- Як зробити рибу в клярі
- Як приготувати рибу по-азійському з часниковим соусом
- Як приготувати смажену рибу
- Як запекти червону рибу в духовці
- Як запекти рибу з лимоном і часником
- Запечена дорада з лимоном
- Сирно-гірчичний пиріг з рибою
- Смажений пеленгас, маринований в аджике
- Лосось з апельсиновим джемом
- Скумбрія в фользі по-тайськи
- Горбуша в кисло-солодкому соусі
- Сьомга в кокосової паніровці, запечена з айвою