UnuAfajo.com

Як приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками

Відео: Паста з грибами в соусямбе

Одна з найулюбленіших і популярних добавок до пасти - гриби. Найчастіше вони виступають в ролі компаньйонів, доповнюючи фарш або шматочки м`яса птиці. Однак є рецепти, де гриби солістами. Спробуйте приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками - вона не тільки смачна, але і дуже красива. Подайте це блюдо до недільного столу - воно обов`язково сподобається вашим домашнім.
Як приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Паста з печерицями та свіжим базиліком:
  • 300 г пасти;
  • 200 г свіжих печериць;
  • 200 г морозива шпинату;
  • пучок свіжого базиліка;
  • 1 цибулина;
  • 3 зубчики часнику;
  • рослинне масло для смаження;
  • 60 г очищених фісташок;
  • сіль;
  • мелений чорний перець.
  • Паста з лисичками у вершковому соусі:
  • 250 г пасти;
  • 200 г свіжих лисичок;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 чайна ложка сушеної зелені базиліка;
  • 2/3 склянки вершків;
  • 100 г пармезану;
  • 50 г очищених фісташок;
  • рослинне масло для смаження;
  • сіль;
  • мелений чорний перець.

Відео: паста з грибами і овочами

Інструкція

1
Зваріть пасту. Для цієї страви підійдуть спагетті, тальяттеле, фарфалле або пенне. Закип`ятіть воду, додайте в неї сіль. Висипати макарони і варіть, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Щоб паста не злиплися, влийте в каструлю столову ложку рослинної олії. Відкиньте готові макарони на друшляк.
2
Займіться приготуванням соусу. У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію. Свіжі печериці наріжте пластинками, часник, морожений шпинат і зелень базиліка дрібно порубати, цибулю наріжте тонкими кільцями. Викладіть в сковороду цибулю і порізані гриби. Обсмажуйте суміш, постійно помішуючи її, поки цибуля не стане прозорим, а вся рідина зі сковороди не випарується.
3
Зменшіть вогонь і викладіть в сковороду шпинат. Перемішайте суміш і закрийте сковороду кришкою. Гасіть близько 5-7 хвилин. Додайте в сковороду нарізаний часник, зелень базиліка, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте масу і обсмажуйте ще 5 хвилин. Викладіть в суміш готові макарони і перемішайте. Підігріває все разом 4-5 хвилин.




4
Готову пасту розкладіть по порційних тарілках або викладіть на велике блюдо. Посипте її свіжомеленим чорним перцем. У ступці потовчіть фісташки у велику крихту і посипте макарони. Прикрасьте блюдо листочками базиліка.
5
Спробуйте ще один варіант пасти з грибами. Відваріть пасту - найкраще Пенне або тальяттеле. Дрібно наріжте часник, лисички нарубати великими шматками. Фісташки порізати тонкими пластиками або потовчіть в ступці, перетворивши у велику крихту.
6
Викладіть гриби в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуйте їх до готовності, постійно помішуючи. Вилийте в сковороду вершки, перемішайте, додайте сіль і мелений чорний перець, а також сушену зелень базиліка. Готуйте соус, поки він не загусне.
7
У сковороду викладіть пасту і перемішайте. Підігріває суміш близько 5 хвилин і розкладіть готові макарони по підігрітим порційних тарілках. Кожну порцію посипте фісташками і натертим пармезаном. Подавайте негайно.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Телятина з грибамиТелятина з грибами
Як приготувати томатний суп з базилікомЯк приготувати томатний суп з базиліком
Як приготувати омлет з грибами і чебрецемЯк приготувати омлет з грибами і чебрецем
Паста з грибами лисичкамиПаста з грибами лисичками
Салат з авокадо і базилікомСалат з авокадо і базиліком
Паста з сьомгою в вершково-часниковому соусіПаста з сьомгою в вершково-часниковому соусі
Гречана каша з грибами в мультиварціГречана каша з грибами в мультиварці
Фетуччіне з грибами і зеленим горошкомФетуччіне з грибами і зеленим горошком
Свинина з фісташкамиСвинина з фісташками
Макарони rigate c базиліком і сиром рікоттаМакарони rigate c базиліком і сиром рікотта
» » Як приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками
© 2021 UnuAfajo.com