Жульєн з грибами і нирками

Відео: Нирки з грибами в сметані

Зміст

Відео: Нирки з грибами в сметані
Вам знадобиться
Інструкція

Чудово смачний, ароматний, ситний суп з насиченим смаком, який чудово підійде для сімейної вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 325 г нирок;
- 195 г ріпчастої цибулі;
- 125 г твердого сиру;
- 65 г білих сушених грибів;
- 135 мл сметани;
- 45 мл соняшникової олії;
- сіль;
- перець.

Інструкція

Нирки як слід вимити, видалити з них плівку, потім відварити їх у підсоленій воді протягом 35 хвилин.

Сушені гриби замочити на 1 годину у воді або молоці.

Готові нирки порізати на невеликі шматочки. Розігріти сковороду з соняшниковою олією і обсмажувати на ній нирки до тих пір, поки вони не змінять колір.

Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нарізати на тоненькі колечка, а потім перекласти їх на сковороду до нирок.

Злити воду або молоко з грибів, порізати їх і додати також на сковорідку, посолити і поперчити. Продовжувати обсмажувати на невеликому вогні ще протягом приблизно 35 хвилин.

Сир потерти на дрібній тертці. Готові нирки перекласти в спеціальні формочки, додати в них сметану і тертий сир. Поставити форми в духовку і запекти при температурі не вище 190 градусів протягом приблизно 16 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі