unuafajo.ru

Качині грудки з фруктовим соусом

Відео: Качина грудка з малиновим соусом рецепт - Duck Breast Dish Recipe

Про користь качиного м`яса сперечатися не варто, його просто необхідно спробувати. Кислота, що виділяється з фруктів під час приготування, зіграє важливу роль в смаку качиного філе, і воно виходить ніжним і соковитим.
Качині грудки з фруктовим соусом
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 6 качиних грудок;
  • - 2 апельсина;
  • - 3 мандарина;
  • - 2 яблука;
  • - 3 ст. ложки цукру;
  • - 50 г горілки;
  • - 2 ч. Ложки крохмалю;
  • - майоран;
  • - Перець чорний;
  • - перець червоний;
  • - сіль.

Інструкція

1
беремо качині грудки, надрезаем шкурку до м`яса. Солимо, перчимо, додаємо майоран.
2
Обсмажуємо на сковорідці з обох боків до золотистого кольору.
3
Перекладаємо грудки в утятницу, додаємо апельсини, мандарини, яблука очищені і порізані на часточки.
4
Виливаємо жир, що залишився від смаження грудок, посипаємо майораном. Воду не додаємо. Тушкуємо до м`якості 40 хвилин.
5
Готуємо соус. Беремо сік з двох апельсин, 3 ст. ложки цукру, 50 г горілки, крохмаль.
6
На сковороду висипаємо цукор, розчиняємо його до золотистого кольору, додаємо горілку, сік апельсин. Поступово вводимо крохмаль.
7
Якщо соус вийшов густий, трохи розбавляємо водою.
8
Поливаємо м`ясо фруктовим соусом, викладаємо на листя салату. Додаємо рисовий гарнір.

Корисна порада

Жир можна не додавати, коли будете обсмажувати. Його досить буде від грудок.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі
Як приготувати ідеальну качину грудкуЯк приготувати ідеальну качину грудку
Мексиканський салат з соусом з авокадоМексиканський салат з соусом з авокадо
Як приготувати філе грудкиЯк приготувати філе грудки
Як краще приготувати курячі котлети з грудокЯк краще приготувати курячі котлети з грудок
Качина грудка в гранатовому соусіКачина грудка в гранатовому соусі
Як приготувати рибу по-азійському з часниковим соусомЯк приготувати рибу по-азійському з часниковим соусом
Рагу з курки і апельсинівРагу з курки і апельсинів
Качина грудка з виноградним соусомКачина грудка з виноградним соусом
Як приготувати качині грудкиЯк приготувати качині грудки
Курячі грудки по-африканськиКурячі грудки по-африканськи
» » Качині грудки з фруктовим соусом
© 2021 unuafajo.ru