UnuAfajo.com

Рисові кульки (аранчіні)

Відео: Рисові кульки з сиром

Аранчіні є італійським блюдом, яке представляє собою відварений рис з начинкою, обсмажений у великій кількості рослинного масла. Рисові кульки можна начиняти не тільки фаршем, але і тушкованими овочами.
Рисові кульки (аранчіні)
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Для основи:
  • - 300 грам рису;
  • - 50 грам сиру;
  • - 1/2 ч.л. куркуми;
  • - 1 яйце;
  • - сіль.
  • Для начинки:
  • - рослинна олія;
  • - 2.ст.л. томатної пасти;
  • - 250 грам яловичого фаршу;
  • - 100 грам сиру;
  • - перець і сіль.
  • додатково:
  • - панірувальні сухарі;
  • - рослинне масло для смаження;
  • - 2 яйця.

Інструкція

1
Покладіть рис в каструлю, налийте приблизно 4 склянки води. Посоліть, додайте куркуму, варіть до готовності.
2
Якщо рис не готовий, а рідина википіла, то додайте трохи води.
3
Остудіть рис.
4
Вилийте на сковороду олію. Викладіть фарш, обсмажуйте приблизно 5 хвилин.
5
Поперчіть, посоліть, додайте томатну пасту і кілька ложок води. Гасіть ще приблизно 10 хвилин, поки фарш не буде готовий.
6
Поріжте сир на великі кубики. До рису додайте сир і яйце, натерте на дрібній тертці. Добре перемішайте, при необхідності посоліть.
7
Сформуйте кульки з рису. Змочіть руки водою, на долоню покладіть рис і розпластайте. На середину покладіть кубик сиру і ложку фаршу.
8
Загорніть кульку. Занурте його в яйце. Обваляйте в сухарях. За такою ж схемою зробити все кульки.
9
На сковороду налийте багато масла, розігрійте його, покладіть кульки і обсмажують, поки вони не стануть золотистого кольору.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Макарони по флотськиМакарони по флотськи
Як робити тефтеліЯк робити тефтелі
Сирні кулькиСирні кульки
Як приготувати сирні рисові крокетиЯк приготувати сирні рисові крокети
Долма в мультиварціДолма в мультиварці
Вегетаріанський салат з кабачківВегетаріанський салат з кабачків
М`ясні кулькиМ`ясні кульки
Кабачки «пеньки», запечені з фаршемКабачки «пеньки», запечені з фаршем
Чебуреки з м`ясомЧебуреки з м`ясом
Курячий пиріг з "гавайської" начинкоюКурячий пиріг з "гавайської" начинкою
» » Рисові кульки (аранчіні)
© 2021 UnuAfajo.com