Свинина по-нормандськи
Відео: # 16 СВИНИНА Го-Бао-Жоу (по-китайськи)
Нормандія - це регіон Франції, який славиться молочними продуктами, сидром, яблуками і кальвадосом. Свинина по-нормандськи - традиційний французький рецепт, який об`єднує в собі ці продукти. Свинина вийде неймовірно смачною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 800 г м`якоті свинини;
- - 500 мл сидру або яблучного соку;
- - 50 мл кальвадосу (не обов`язково);
- - 1 стакан сметани;
- - 2 цибулини, 2 зелені яблука;
- - по 2 ст. ложки вершкового масла, борошна;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте шматок м`якоті свинини, поріжте невеликими кубиками. На сковорідці розжарити суміш вершкового масла з рослинним, викладіть в неї свинину. Смажте до рум`яного кольору, після чого влийте кальвадос і перемішайте.
2
Очистіть ріпчасту цибулю, додайте до м`яса, смажте, поки цибуля не стане прозорим. Потім засипте борошно, перемішайте. Влийте сидр або яблучний сік, посоліть і поперчіть за смаком.
3
Промийте зелені яблука, очистіть від шкірки, крупно їх поріжте і відправте до свинини з цибулею. Перемішайте і тушкуйте вміст сковорідки приблизно півгодини - за цей час м`ясо стане зовсім м`яким. На цьому етапі можна додати смажені печериці - це необов`язковий компонент страви, але з ними виходить смачніше.
4
Влийте в м`ясо стакан сметани, її можна замінити вершками. Дайте соусу загуснути, помішуючи його час від часу.
5
Свинина по-нормандськи готова, як гарнір подавайте відварений рис або картоплю. Зверху блюдо посипати подрібненою петрушкою або кропом. Найсмачніше така свинина в гарячому вигляді відразу після приготування.
Зверніть увагу
Всього на приготування цієї страви сягає не більше 60 хвилин. Ідеальне рішення для обіду або вечері.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо м`ясо з айвою
- Суп зі свининою і яблуками
- Грибний суп зі свининою
- Свинина з грибами в мультиварці
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати свинину, смажену з яблуками
- Як приготувати свинину з цибульним соусом
- Як приготувати свинину з яблуками
- Солодка свинина
- Свинина, тушкована в яблучному соусі
- Свинина з фісташками
- Свинина з цукіні
- Свинина в кефірі
- Свинина по-степовому
- Свинина з квасолею і помідорами
- Свинина по-іберійської в духовці
- Свинина, смажена на розмаринових шпажках
- Свинина з грушами і імбиром
- Готуємо свинину зі спаржею
- Свинина з апельсинами
- Запечена свинина «амадеус»