UnuAfajo.com

Ніжне суфле з начинкою з курки

Відео: СУФЛЕ з курячі філе | НІЖНЕ і ПОВІТРЯНЕ

Суфле з курки виходить надзвичайно ніжним і повітряним. Аромат прованських трав відмінно доповнить блюдо. Оригінальна і ситна закуска приємно здивує ваших гостей.
Ніжне суфле з начинкою з курки
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - куряче філе обсмажене 250 г;
  • - цибуля ріпчаста 2 шт .;
  • - корнішони мариновані 100 г;
  • - вершки 125 мл;
  • - борошно пшеничне 2 ст. ложки;
  • - масло вершкове 100 г;
  • - кукурудза консервована 1 банка;
  • - сир Маскарпоне 100 г;
  • - сир твердий 40 г;
  • - сир Пармезан 50 г;
  • - яйце куряче 3 шт;
  • - лимонний сік 2 ст. ложки;
  • - мускатний горіх мелений 1/4 чайної ложки;
  • - панірувальні сухарі 4 ст. ложки;
  • - сіль;
  • - перець чорний мелений;
  • - суміш прованських трав.

Інструкція

1
Курку, корнішони і 1 цибулину дуже дрібно наріжте. На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте на ньому цибулю до прозорого кольору. Додайте до цибулі борошно, обсмажте трохи, і влийте вершки. Безперервно перемішуючи, готуйте 5 хвилин.
2
У сковороду додайте курку і корнішони, прованські трави і сіль. Обсмажуйте на середньому вогні ще 3-4 хвилини.
3
Другу цибулину дрібно наріжте. Обсмажте на окремій сковороді, остудіть. З кукурудзи злийте рідину. У блендері збийте обсмажену цибулю, кукурудзу, яєчні жовтки і Маскарпоне. Введіть в отриману суміш лимонний сік і мускатний горіх. Твердий сир натріть на тертці, додайте до кукурудзяної маси.
4
Білки збийте до стану густої піни. Отриману піну акуратно введіть в кукурудзяну масу. Форми для суфле змастіть вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями. У форми розкладіть курячу начинку, потім розлийте суфле.
5
Суфле в формах посипте тертим пармезаном. Випікайте 30 хвилин при температурі 190 градусів.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Філе індички з начинкоюФіле індички з начинкою
Гречана каша з курячим філеГречана каша з курячим філе
Кордон блюКордон блю
Пікантна курочка "захват дилетантки"Пікантна курочка "захват дилетантки"
Рагу з курки і печерицьРагу з курки і печериць
Ніжне куряче філе під шубоюНіжне куряче філе під шубою
Кіш з сьомгоюКіш з сьомгою
Як приготувати куряче суфлеЯк приготувати куряче суфле
Рагу з курки і апельсинівРагу з курки і апельсинів
Суфле з яловичої печінкиСуфле з яловичої печінки
» » Ніжне суфле з начинкою з курки
© 2021 UnuAfajo.com