Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
Відео: Котлети курячі рубані
Куряче філе - корисний дієтичний продукт. Золотисті курячі котлетки - блюдо яке сподобатися всім вашим рідним і близьким. Котлетки виходять дуже соковитими і смачними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для котлет:
- • філе курки - 600 г
- • слівкі- 55 г
- • вершкове масло - 120 г
- • молоко - 40 г
- • яйце - 1 шт
- • сухарі - 100 г
- • петрушка свіжа - 50 г
- • сіль дрібного помелу,
- • перець чорний або червоний мелений
- Для соусу:
- • жовток - 1 шт
- • готова гірчиця - 10 г
- • соняшникова рафінована олія або олія - 100 г
- • сік і цедру з лимона
- • цукор - пісок, сіль дрібного помелу за смаком
- • зелень
Інструкція
1
Вершкове масло порізати невеликими кубиками. Подрібнити зелень петрушки.
2
Очищене філе подрібнити на дрібні шматочки, додати вершкове масло, зелень і перемішувати, щоб м`ясо і масло стали одним цілим. Посолити сіллю дрібного помелу, поперчити за смаком, додати вершки і перемішати. Зліпити невеликі котлетки.
3
Приготувати суміш з яйця і молока. У неї вмочити котлетки, і запанірувати в сухарях. Використовувати фритюр. Смажити 7 - 8 хвилин.
4
Поки готуються котлетки необхідно приготувати соус. Добре розтерти гірчицю і жовток. Додати сіль і цукор. Додати масло і лимонний сік. Все перемішати, до отримання однорідної консистенції. У готовий соус додати подрібнену зелень.
5
Готові котлети подаються в гарячому вигляді з соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясні гречаники
- Оригінальні рецепти курячих котлет
- Дієтичні курячі котлетки
- Рубані курячі котлети з грибами
- Котлети з грибами і часником
- Риба сюрприз
- Як приготувати котлети з крабового м`яса
- Як приготувати смачні курячі котлети
- Як приготувати курячі котлети?
- Як приготувати котлети курячі з молочним соусом
- Яловичі котлети з помідорами
- Капустяні котлетки
- Курячі котлети з сиром і болгарським перцем
- Соковиті курячі котлетки на обід
- Котлети пожарські
- Курячі оладки із зеленню і сиром
- Рубані котлети з горбуші
- Соковиті, ніжні котлетки
- Курячий рулет з начинкою під яблучно-виноградним соусом
- Курячі котлетки по-міністерськи
- Котлети під соусом з каперсами