Котлети з бобових
Відео: Котлети з квасолі. Радість вегетаріанства. Постноестраву
Ніжні пісні котлети, порадують і дорослих і дітей за сімейним або святковим столом. Можна залити підливою або ж подавати так - смачно буде в будь-якому випадку!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 125 г йогурту без добавок;
- - 200 г турецького гороху (нут) сухого;
- - 150 г горошку зеленого;
- - одна головка цибулі;
- - 20-30 г будь-якого рослинного масла;
- - одне яйце куряче;
- - 2 зубчики часнику;
- - 45 г сухариків товчених;
- - 5 г соди;
- - спеції: коріандр, сіль, куркума, перець, кумін;
- - солодка паприка;
- - 20 г кропу.
Інструкція
1
Заздалегідь замочити в накопичений воді з додаванням соди турецький горох, залишити на ніч. З ранку злити воду, покласти нут в каструлю і варити до повної готовності.
2
Після варіння - помістити нут на друшляк і промити кип`яченою водою, залишити стікати.
3
Цибулю і часник очистити від лушпиння, цибулю порізати на кілька частин (3-5), часник залишити целенькая зубчиками.
4
Все - і нарізану цибулю і цілі зубки часнику, і стекла нут помістити в глибоку каструлю і збити блендером до стану однорідної маси.
5
Потім туди ж додати несолодкий йогурт, горошок зелений, яйце, сухарики товчені, приправи (перець чорний і звичайну сіль), потовчені в ступі спеції (паприку солодку, коріандр, куркуму, кумін), ретельно перемішати або блендером, або простий ложкою.
6
Кріп вимити і дуже дрібно нарізати, додати до пісного фаршу і знову все ретельно перемішати.
7
Вологими руками скачати котлетки. Розігріти сковороду на максимальному вогні, налити туди масла і посмажити всі отримані котлетки. Замість того щоб смажити, можна запекти котлети в духовці. Викласти все на красиве блюдо, прикрасити за бажанням.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з консервованого горошку
- Суп-пюре з квасолі або гороху
- Як приготувати іспанська суп із зеленого горошку
- Як приготувати шинку - рецепти приготування
- Chicken sagwala - індійське ресторанне блюдо "курочка в шпинаті"
- Картопляні котлети з грибною підливою
- Котлети креативні
- Як приготувати котлети з квасолі з бринзою
- Як приготувати котлети "юрате"
- Як приготувати котлети з підливою
- Як приготувати котлети з свинячого фаршу
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Як зробити паштет з гороху з беконом
- Яловичі котлети з помідорами
- Готуємо домашні котлети зі сметаною і сиром
- Сочевичним котлети з сальсою
- Молочне желе з квасолі і гороху
- Курячі котлети з сиром і болгарським перцем
- Котлети пожарські
- Котлети комбіновані
- Зрази зі свинини з сиром і горошком