Язичок свинячий, запечений з анчоусами і сиром
Відео: Запечена свинина в духовці з ананасами | Oven-roasted Pork with Pineapple
Зміст
Дуже цікавий рецепт, який прекрасно прикрасить святковий стіл і просто урізноманітнює вечерю. Ваші гості оцінять талановите і професійну якість кухаря в приготуванні їжі, порадіють смаковими якостями.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 невеликих мови (свинячих);
- - 2 анчоуса або паста з анчоусів;
- - 40 г твердого сиру;
- - 20-40 г масла вершкового;
- - одна цибулина;
- - 20 г пшеничного борошна;
- - 40 г рослинного масла (для смаження);
- - 100 г коріння (петрушка, селера);
- - перець горошком, сіль - за смаком.
Інструкція
1
Мова добре промити в холодній воді. У киплячу підсолену воду опустити промитий мову, додати коріння, цибулю, прянощі і довести до готовності.
2
Готовий мову остудити в холодній воді і відразу ж зняти з нього шкіру і нарізати скибочками.
3
Анчоуси або анчоусну пасту ретельно змішати з вершковим маслом.
4
Скибочки мови обсмажити з борошном з одного боку в рослинному маслі, перевернути і змастити анчоусним маслом.
5
Обсмажені і змащені шматочки запекти в духовці, незадовго до готовності посипати тертим сиром і продовжувати тримати в духовці до тих пір, поки сир не набуде рум`яний колір.
6
Шматочки мови вийняти, а сік, що залишився від нього розбавити з м`ясним бульйоном або невеликою кількістю білого вина, можна додати лимонний сік, потім швидко прогріти і полити їм мову перед подачею на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати свинячий мову і страви з нього
- Святковий суп
- Сосиски рибні
- Спагеті під м`ясним соусом
- Суп з рибними фрикадельками
- Рагу з овочів
- Як фарширувати перець
- Як приготувати фарширований перець
- Як приготувати мову під білим соусом з родзинками
- Як чистити свинячий мову
- Що можна приготувати з свинячого мови
- Як начинити свинячий шлунок
- Як приготувати запіканку "дитинство"
- Як відварити яловичий язик
- Як приготувати спагетті з анчоусами і брокколі?
- Чи можна запікати яловичий язик в духовці
- Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
- Макарони зі свининою і зеленню
- Шніцелі
- Феттучині з вершковим соусом і лисичками
- Бургер з цукіні