Готуємо рибу дораду в солі з мигдальним соусом
Відео: Форель у морській солі з мигдальним соусом
Дорада - найпопулярніша риба середземноморської кухні. На жаль, у нас на столах вона зустрічається не часто, хоча володіє винятковими смаковими і живильними якостями. Може, пора виправити це прикре непорозуміння, скориставшись цим простим і смачним рецептом?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- Дорада - 1 шт .;
- петрушка;
- Сіль - 500 г;
- Яєчний білок - 1 шт.
- Для соусу:
- Помідор - 1 шт;
- Солодкий перець - 1 шт .;
- Часник - 2 великих зубчики;
- Мигдаль - жменя;
- Перець чилі - за смаком;
- Білий винний оцет - 2 ст.л .;
- Олія - 2 ст.л.
Інструкція
1
Рибу обмиваємо, вичищаємо нутрощі, промаківаем рушником. Вкладаємо в черевце гілочки петрушки, можна злегка збризнути лимонним соком.
2
Сіль висипаємо в миску і змішуємо з білком. Викладаємо на злегка змащений маслом деко половину солі, зверху - дораду, на неї - ще половину солі. Голову годі й присипати. Відправляємо на 30 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ніжне куряче філе під шубою
- Як приготувати рибу під соусом з йогурту?
- Закуска з морквою і грибами
- Риба під горіховим соусом
- Риба з картоплею в горщику
- Риба під соусом "тартар"
- Як готувати рибу дорадо
- Як приготувати картоплю з ароматним зеленим соусом
- Як запекти форель у фользі
- Як приготувати скоблянку з кукумарії?
- Як приготувати форель в духовці
- Як запекти сьомгу з медовим соусом
- Як приготувати рибу по-грецьки?
- Як приготувати дораду
- Готуємо печеню з курки з гарбузом і грушевим соусом
- Запечена дорада з лимоном
- Грушовнік з мигдальним кремом
- Форель в мигдальному соусі
- Полента з бринзою в мультиварці
- Вугор в часниковому соусі
- Готуємо кебаби з соусом