Ароматний торт з персиками

Відео: Торт Ніжність з сирним кремом і персиками. Дуже смачний! Торт в домашніх умовах

Зміст

Відео: Торт Ніжність з сирним кремом і персиками. Дуже смачний! Торт в домашніх умовах
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжний і дуже легкий торт стане прикрасою святкового столу, тим більше, що на його приготування потрібно не дуже багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- консервовані персики - 700 г;
- цукор - 400 г;
- борошно - 200 г;
- нежирні вершки - 200 г;
- цукрова пудра - 100 г;
- желатин - 30 г;
- йогурт - 300 мл;
- вода - 100 мл;
- вершкове масло - 50 г;
- яйця - 7 шт;
- меліса або м`ята - 4-5 листочків;
- лимон - 1 шт;
- шоколадна крихта;
- сіль.

Інструкція

Жовтки відокремте від білків, причому 3 білка - в окремий посуд. Збийте ці 3 білка з цукром в густу піну і обережно додайте до них вершки. 7 жовтків розітріть з сіллю, додавши невелику кількість теплої води. З`єднайте масу з просіяного борошном і вершково-білковою масою.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом і викладіть тісто. Поставте форму в духовку випікатися на 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Поки корж випікається, приготуйте начинку і крем для торта. Злийте з консервованих персиків сироп. Половину всіх персиків наріжте скибочками, а другу частину - дрібно наріжте.

Розведіть желатин в холодній кип`яченій воді. Вичавіть сік з одного лимона, натріть цедру. Решта 4 білка збийте з цукровою пудрою, додайте йогурт, подрібнені персики, цедру і лимонний сік. Масу обережно перемішайте і введіть в неї набряклий желатин.

Бісквітний корж розділіть на 3 частини, розрізавши його поперек. Поки коржі ще гарячі, просочіть їх персиковим сиропом. Промажьте кремом. Складіть коржі один на одного. Верх і боки намажте товстим шаром крему і прикрасьте часточками персиків, шоколадною крихтою і листочками м`яти.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі