Курочка «пікантна» з грейпфрутами

Неоднозначний смак грейпфрута так тонко і оригінально розкривається в даному блюді, що навіть невеликі любителі цього фрукта по достоїнству оцінять настільки незвичайне поєднання.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 635 г курячого філе;
- 165 г печериць;
- 245 г грейпфрута;
- 125 г твердого сиру;
- сіль перець;
- 75 г зелені петрушки;
- 100 г зерен граната;
- 140 г зеленої цибулі.

Інструкція

Куряче філе промити, добре обсушити і розрізати на кілька частин. Натерти їх сіллю, злегка поперчити, перекласти на сковороду з розігрітим соняшниковою олією і обсмажити спочатку з одного, а потім з іншого боку.

Печериці як слід промити, розділити на дві частини. Меншу частину грибів зварити в підсоленій воді і відкласти для прикраси.

Частину порізати на невеликі шматочки і посмажити на рослинному маслі протягом приблизно 9 хвилин.

Грейпфрут очистити і розібрати на дольки. Сир нарізати тоненькими пластинками.

Деко ретельно змастити олією, перекласти на нього обсмажене куряче філе. Навколо кожного шматочка розкласти часточки грейпфрута, на самі шматочки курки викласти обсмажені грибочки і пластинки сиру.

Запікати в духовці при температурі не вище 190 градусів протягом приблизно 35 хвилин. Готову страву прикрасити зверху зернами граната, кропом і печерицями.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі