Тріска, запечена в пергаменті

Відео: Смачні поради! Запечена в пергаменті тріска. Олександр Бон

Зміст

Відео: Смачні поради! Запечена в пергаменті тріска. Олександр Бон
Вам знадобиться
Інструкція

Тріска - дуже корисна і смачна риба. Вона рекомендується як дорослим, так і дітям. Оригінально приготувати рибу можна, якщо запекти її в конвертику з пергаменту. Вона вийти соковитою і ароматною.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- пергамент;
- філе тріски 4 шт .;
- шпинат 300 г;
- морква 1 шт .;
- перець солодкий 1 шт .;
- масло вершкове 1 ст. ложка;
- лимон 1 шт .;
- цибуля зелена 0,5 пучка;
- часник 1 часточка;
- оливкова олія 2 ст. ложки;
- перець чорний мелений;
- сіль за смаком.

Інструкція

Моркву очистіть, обсушити і натріть на крупній тертці. Перець солодкий вимийте, видаліть серцевину, наріжте соломкою. На сковороді розжарити оливкова олія. Гасіть морква і перець протягом 20 хвилин на середньому вогні.

З лимона зріжте тонкий шар шкірки, м`якоть наріжте кружальцями, вичавіть сік. Цибуля зелена вимийте, дрібно порубати. Філе тріски вимити, обсушити паперовим рушником. Потім посоліть і поперчіть за смаком з двох сторін. Кожне філе викладіть на окремий лист пергаменту.

Філе тріски посипте цедрою лимона, зеленою цибулею, тушкованою морквою з перцем. Полийте рибу лимонним соком. Краї пергаменту загорніть в конвертики, щоб не витікав сік. Конвертики викладіть на деко, випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте в ньому очищений часник, потім часник видаліть, викладіть шпинат і тушкуйте близько 3 хвилин. На тарілки викладіть ароматний шпинат. Готові конвертики дістаньте, розріжте, витягніть акуратно рибу. Філе тріски викладайте на шпинат, зверху полийте олією зі сковороди, де обсмажували шпинат і часник.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі