Курячі грудки по-африканськи
Відео: Куряча грудка. Мафіни з курячої грудинки. . (Muffin chicken breast)
Зміст
Нескладний, але оригінальний рецепт страви з курки в африканському стилі. Шматочки ніжного курячого філе треба згасити в дуже ароматному соусі, подавати готову страву краще з відвареним рисом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 6 курячих грудок-філе;
- - 500 мл томатного соусу Пасату або просто протертих помідорів;
- - 400 г консервованого нуту;
- - 50 г кінзи;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 4 ст. ложки арахісової пасти;
- - по 2 ст. ложки каррі, оливкового масла;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Розігрійте в сковороді оливкове масло, викладіть туди очищений і подрібнений часник, трохи підсмажте його. Додайте порізане куряче філе, готуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Після цього відправте в сковорідку приправу каррі, сіль, перець, протерті помідори, арахісову пасту і консервований нут (з нього попередньо треба злити всю рідину), тушкуйте 25 хвилин на маленькому вогні.
2
Якщо ви не змогли придбати готову арахісову пасту, то можете зробити її самостійно. Для цього в блендері подрібніть 200 г арахісу, поки не вийде пастоподібна суміш.
3
Кінзу промийте і поріжте, пару гілочок залиште для прикраси готового блюда. Додайте кінзу в сковорідку, готуйте ще 5 хвилин. Якщо соус виходить дуже густим, то влийте в сковорідку кілька ложок звичайної води.
4
Спробуйте соус на смак, якщо потрібно - досоліть, поперчіть. Викладіть гарячі курячі грудки разом з соусом на тарілки, прикрасьте гілочками кінзи. Подавайте блюдо відразу, курячі грудки по-африканськи особливо смачні саме в гарячому вигляді. Найкраще така курочка поєднується з рисом, але можна подати і з вареними макаронами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курячої грудинки
- Овочі каррі
- Тушкована риба з нутом в мультиварці
- Як приготувати відбивні з курячого філе
- Як зробити соковите куряче філе
- Як приготувати філе курчати
- Як приготувати каррі з куркою?
- Як запекти в духовці куряче філе з сиром і помідорами
- Куряче каррі по-тайськи
- Куряче каррі з ананасами
- Курка в червоному соусі
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Курячі фрикадельки
- Курча в пряному томатному соусі
- Куряче філе з пореєм
- Курка каррі
- Курячі грудки по-східному
- Плов з куркою
- Лазанья з куркою, гарбузом та песто
- Курячі оладки із зеленню і сиром
- Рис по-каталонски