Густий суп з йогуртом
Відео: Весняний супчик | Суп з йогурту | Легкий і корисний суп
Вітамінний і ароматний суп. Він настільки густий, що його можна подавати і в якості другої страви. Часник, м`ята і кінза - додає цього супу свіжого аромату.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 літра жирного йогурту;
- - 500 г фаршу з цибулею;
- - 2 пучка кінзи;
- - 2 пучка м`яти;
- - 1 пучок зеленої цибулі;
- - 1 пучок зеленого часнику;
- - 1/4 склянки рису;
- - 1 яйце;
- - 3 ст. ложки рисового борошна;
- - рослинне масло, мускат, куркума, перець, сіль.
Інструкція
1
Промийте зелену цибулю і часник, м`яту, кінзу. Порубати зелень для супу подрібніше. Чи не зменшуйте кількість зелені - так суп виходить набагато смачніше.
2
М`ясний фарш може бути будь-яким - курячим, свинячим, яловичим, але обов`язково з додаванням ріпчастої цибулі. Додатково в фарш додайте мускат, куркуму, сіль і перець. Сформуйте невеликі фрикадельки, обсмажте їх до готовності на рослинній олії. Відставте поки в сторонку, фрикадельки будуть потрібні нам трохи пізніше.
3
Збийте яйце міксером до збільшення в об`ємі в два рази, додайте вказану кількість жирного йогурту, влийте 1 літр звичайної води, ретельно все збийте. Додайте рисове борошно, рис, продовжуючи збивати. Посоліть за смаком.
4
Каструльку з йогуртовій масою поставте на середній вогонь, варіть до готовності рису (приблизно 20-30 хвилин, помішуючи дерев`яною ложкою (по дну каструльки в одному напрямку!).
5
Додайте в каструлю всю зелень, дайте закипіти, варіть протягом 3 хвилин до м`якості зелені. Суп відразу придбає приємний аромат.
6
Густий суп з йогуртом подавайте гарячим, додавши обсмажені фрикадельки або подавши їх до супу окремо. Такий суп довго не зберігається, з запасом його Не готуйте.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зварити суп з фрикадельками
- Суп-лазіння
- М`ясний рулет з зеленню
- Як приготувати наваристий суп з фрикадельками
- Як приготувати суп з фрикадельками?
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Суп "таратор" - непогана альтернатива окрошка
- Швидкі страви з м`ясного фаршу
- Сирний суп з фрикадельками
- Фрикадельки в овочевому соусі
- Як приготувати фрикадельки з рисом
- Як приготувати фрикадельки з курячого фаршу
- Курячі фрикадельки
- Фрикадельки з сиром і кукурудзою
- Фрикадельки з томатно-часниковим соусом
- Хійма шурва
- Борщ з фрикадельками
- Фрикадельки з індичого фаршу в гострому томатному соусі
- Рубаний біфштекс по-гольштейнських
- Люля кебаб
- Готуємо фрикадельки на вечерю в стилі тапас