Як приготувати суфле з сьомги
Відео: Повітряне Суфле з лосося
Норвезька рецепт ніжного, що тане в роті суфле з сьомги. Блюдо ідеально підходить для романтичної вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для суфле (на 10 порцій):
- - філе сьомги або форелі, 500 г;
- - яйця, 2 шт .;
- - вершки (33-35%), 300 мл.
- Для прикрас:
- - вершковий сир (наприклад, Маскарпоне, Філадельфія)
- - Червона ікра.
Інструкція
1
Наріжте рибу великими шматками і подрібніть її в блендері.
2
Збийте білки з сіллю, додайте вершки. Продовжуйте збивати до загустіння маси.
3
Додайте рибу до білково-вершковому суфле. Викладіть отриману масу в силіконові формочки для запікання.
4
Поставте формочки в глибоке деко. Налийте на нього воду, щоб вона покривала формочки до середини. Випікайте суфле 35-40 хв. в розігрітій до 180 градусів духовці.
5
Готове суфле остудіть, потім дістаньте його з формочок.
6
За допомогою кондитерського шприца прикрасьте суфле сиром (по краях), а посередині викладіть червону ікру.
Корисна порада
Якщо у вас немає кондитерського шприца, використовуйте звичайний поліетиленовий пакет з відрізаним краєм.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясне суфле з фісташками в мультиварці
- Риба в суфле
- Суфле з індички і кабачків
- Як смачно приготувати суфле з курей
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати сирне суфле з варенням
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати гаряче шоколадне суфле
- Ніжне суфле з ряжанки
- Сирне суфле з бананом
- Картопляне суфле
- Сирно-яблучне суфле в мікрохвильовці
- Суфле із сиру
- Суфле з персиками і бананами
- Суфле з козячого сиру і чебрецю
- Суфле з яловичої печінки
- Суфле з гарбуза з пармезаном
- Сирно-малинове суфле
- Суфле з моркви
- Суфле з сьомги
- Ніжне суфле з начинкою з курки