Щи по-селянськи
Відео: Картошечка по-селянськи
Хто не любить борщ? Напевно таких дуже мало. Адже щі - це споконвіку російське блюдо. Суп готують з м`яса, сала або грибів. Але основою цієї страви є капуста, яка може бути в будь-якому вигляді: квашена або свіжа.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г яловичини
- - 300 г печериць
- - перлова крупа 3 столових ложки
- - 300 г капусти
- - 1 помідор
- - цибуля 1 головка
- - часник 2 зубчики
- - рослинна олія
- - 100 г сметани
- - лавровий лист
- - зелень
- - сіль
- - перець
Інструкція
1
Наріжте м`ясо і складіть його в каструлю. Залийте водою і варіть до готовності.
2
Промийте перлову крупу, замочіть її на 1 годину.
3
Натріть моркву на дрібній тертці і обсмажте разом з нашинкованнимцибулею.
4
У бульйон з м`ясом викладіть перлову крупу і нарізані гриби. Поваріть близько 15 хвилин.
5
Нашинкуйтекапусту і помідор, відправте їх в суп. Пасероване морква і цибуля викладіть в бульйон і варіть ще 10 хвилин.
6
Суп посоліть, додайте часник і зелень.
7
Вимкніть плиту і дайте настоятися ще 20 хвилин. Перед подачею на стіл в кожну тарілку покладіть по ложці сметани.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Апетитна перлова каша з м`ясом
- Шотландський пастуший суп з баранини
- Як варити перловий суп
- Готуємо літні щі на рибному бульйоні
- Як приготувати гречаний суп
- Як варити суп з перловкою
- Як зробити грибний суп по-старомосковській
- Як приготувати борщ з грибами
- Як приготувати смачний борщ
- Як приготувати пісну їжу
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як приготувати самостійно смачний борщ
- Як зробити червоний борщ
- Як приготувати український борщ без буряка
- Як варити розсольник з перловкою
- Як приготувати класичний розсольник
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Справжній український борщ
- Розсольник з рибою
- Розсольник вегетаріанський
- Різотто з перлової крупи